李斯特菌的某些菌株可以在食品加工环境中持续存在，从而增加了食品污染的可能性。为了鉴定有助于细菌持久性的特征，研究了从家禽加工设施中选择持久性和散发性单核细胞增生李斯特菌的生物膜形成能力（结晶紫分析）。

无柄细胞对具有10％活性氯的次氯酸钠（SHY：10,000ppm，25,000ppm和50,000ppm）和苯扎氯铵（BZK：2500ppm，10,000ppm和25,000ppm）处理（5分钟）的敏感性也很高研究。所有分离物在聚苯乙烯上均表现出生物膜形成。持久性菌株比散发性菌株（OD580=0.188±0.082）表现出更大的（p<0.001）生物膜形成（OD580=0.301±0.097）。与持久性菌株相比，持久性菌株的生物膜对消毒剂的敏感性更高。SHY的应用减少了仅对持久性菌株的生物膜。BZK增加了持久性菌株（2500ppm）和偶发菌株（所有浓度）的OD580。

这些结果表明，以所测试的浓度使用BZK可能会构成公共健康风险。这项工作的发现暗示了持久性与生物膜形成之间的联系，但不支持持久性与无细胞对消毒剂的抗性之间的关系。